出典：instagram
2021.09.30
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▶︎つくね蓮根はさみ焼き
▶︎小松菜のナッツ和え
▶︎卵焼き
▶︎トマト
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昨日は久々のお休みでたっくさん買い物行ってきました。お野菜もお肉もたっぷり買いだめしてきて、下味つけたり作り置き作業したり。
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で、今日のお弁当用にはスーパーで売ってる鳥つくね(味付けされて混ぜてあるやつ)をゲットしてきて、蓮根ではさみ、フライパンで両面焼くだけの簡単メイン！
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甘辛タレを絡めれば立派なおかずに。蓮根のシャキシャキ感たまらん。
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買いだめたくさんしてきたならつくねぐらいつくれよって思うでしょうが、手を抜けるところは抜いちゃわないと。毎日3食、一から手作りなんて無理。
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ちなみに朝ごはんはご近所さんからのお裾分けのコストコのベーグルとマフィン。こちらも手抜き。でも良いのです。こんくらいで。
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