出典：instagram
こんにちは
今日焼き鳥丼弁当を作りました
最近バンコクは雨が降ります
体に気をつけて下さい
สวัสดีค่ะเบนโตะวันนี้
ข้าวหน้าไก่ย่างซอสเทอริยากิค่ะ
วัตถุดิบ
1. สะโพกไก่เลาะกระดูก
2. ซอสเทอริยากิทาคูมิ
3. พริกไทย
วิธีหมักไก่
1. หันสะโพกไก่เป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ
2. หมักกับซอสเทอริยากิและพริกไทย
3. แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2. เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วนำไก่ที่หมักไว้ลงย่าง
3. วางด้านหนังลงก่อน เมื่อหนังไก่เริ่มสุกเป็นสีเหลืองทองให้พลิกกลับด้าน
4. ระหว่างย่างวีใช้ฝาปิดกระทะไว้เพื่อให้ความร้อนอบไก่ให้สุกทั่วถึงกัน
5. สังเกตไก่ พลิกกลับไปมา จนไก่สุก ตักใส่จาน พักไว้
6. หากชอบต้นหอมญี่ปุ่น ให้หั่นเป็นท่อนเล็กๆ แล้วย่างพร้อมกับไก่ได้เลยค่ะ
ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวลง 2/3 ของกล่องเบนโตะ
2. ตักไก่ย่างเทอริยากิลงบนข้าวให้เต็ม
3. วางผักกาดหอมกั้น
4. ใส่ไข่หวานและมะเขือเทศ
5. ราดซอสเทอริยากิ โรยงาขาวใส่ไก่
เบนโตะข้าวหน้าไก่ย่างซอสเทอริยากิพร้อมเสิร์ฟค่ะ
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