出典：instagram
おはようございます
今日のお弁当はハンバーグ弁当です。
สวัสดี เช้าวันศุกร์ค่ะ
เบนโตะวันนี้ข้าวหน้าแฮมเบิร์กหมูค่ะ
วัตถุดิบ
1. หมูบด 300 กรัม หรือผสมเนื้อบดก็ได้ค่ะ
2. หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
1.นำหอมใหญ่ผัดกับเนยจนสุก
2.นำเนื้อหมูบด ไข่ไก่ เกลือ ผงพริกไทยผสมลงในชาม
3. นำหอมผัดเนยผสมกับส่วนผสมทั้งหมด นวดให้เข้ากัน
4. ตบก้อนเนื้อไปมาด้วยฝ่ามือเพื่อไล่อากาศและทำให้เนื้อแน่นขึ้น
5. ปั้นเป็นทรงกลมแล้วกดตรงกลางให้ยุบเพื่อให้ความร้อนเข้าไปได้
6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอจนร้อน แล้วนำแฮมเบิร์กที่ปั้นแล้วลงไปย่าง พอด้านนึงสุกแล้วพลิกกลับด้าน
6. ปรับเป็นไฟอ่อน ปิดฝา รอจนหมูสุกทั้งชิ้น
วิธีเช็คว่าหมูสุกหรือไม่ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงตรงเนื้อแฮมเบิร์ก หากมีเลือดติดออกมา แสดงว่ายังไม่สุกดีให้ย่างต่อค่ะ
ซอสแฮมเบิร์ก
– ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
– สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี)
– มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
– ซอสทงคัตสึ 1 ช้อนชา
– ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 1/4 ถ้วย
1. ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงถ้วย
2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง เทส่วนผสมทั้งหมดลงกระทะ
3. เคี่ยวจนน้ำซอสข้นเล็กน้อยแล้วปิดไฟค่ะ
ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวสวยลง 1/4 ของกล่อง ใส่ให้เกือบถึงขอบ
2. พื้นที่เหลือ ให้ตักข้าววสวยใส่ลงฐานของกล่อง
3. วางผักฟินเล่ย์ลงกั้นตามด้วยแฮมเบิร์กหมู
4. ใส่เครื่องเคียง สปาเก็ตตี้หมูผัดซอสมะเขือเทศ ไข่ต้ม มะเขือเทศหวานญี่ปุ่นลงไป
5. ราดซอส โรยออริกาโน่บนแฮมเบิร์ก
เบนโตะข้าวหน้าหมูแฮมเบิร์กพร้อมเสิร์ฟค่ะ 😋
ห้ามนำรูปไปใช้โดยที่ไม่ได้รับอนุญาต
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