出典：instagram
皆さんこんにちは🌾
あじかんMAKIZUSHI倶楽部です！
本日の巻寿司はこちら💁♀️
2021年度巻寿司大使のやはためいこさん（ @yahatameikomaki ）の投稿をリポスト✨
先日のストーリーズのアンケートにお答えいただきました皆様、ありがとうございます☺️💕
やはためいこ大使オススメの秋の巻寿司食材は
内藤カボチャ、八王子ショウガ、青ゆず、舞茸（東京都檜原村産）✨
この内、ストーリーズで皆様からの人気が高かったのは【青ゆず】
皆様に選んでいただいた食材【青ゆず】をやはためいこ大使が巻寿司にアレンジしてくださいました😆
ぜひご覧ください♪
↓ご本人コメント
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#青ゆず を使った巻寿司
*
先日のあじかんMAKIZUSHI倶楽部さんのストーリー アンケート企画にて、第一位となりました「青ゆず」
黄ゆずとは違う爽やかな風味をいかした巻寿司を作ってみましたよ！
*
「青ゆずを使った巻寿司」
①鶏モモ肉は塩を揉みこんで唐揚げにする。
②大根おろしに青ゆずをたっぷり絞る。醤油も少々プラス。
③揚げたての唐揚げを青ゆず大根おろしに漬け込む。
追い青ゆず！
味を染み込ませるため、しばらく置いておく。
③海苔にすし飯を広げ、炒りごまと春菊をしく。
④青ゆずが染み込んだ唐揚げを巻いて出来上がり！
*
汁気のある唐揚げですので、少し汁気を切ってから入れると良いです。春菊をたっぷりしいて置くのは汁気を吸わせる役割もありますので、惜しげなく入れてくださいね😊🌿
*
#巻寿司でできること
旬を巻き込める！
#秋の食材
*
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