出典：instagram
おはようございます🌞
今日も昨夜のスライドでハンバーグ弁当です✨
先週も作ったハンバーグですが、もう一回食べたいと言われ作りました～‼️
今日のお弁当🍱
※煮込みハンバーグ
※マカロニサラダ
※ブロッコリーとハムの卵サラダ
※ゆで卵
※🍅
👩🍳煮込みハンバーグ🍳
〈材料〉
合挽き肉 600g
※塩 少々
※ナツメグ 少々
○玉ねぎ 大１個 みじん切り
○人参 １本 すりおろし
○にんにく １片 みじん切り
卵 １個
パン粉 カップ１杯
牛乳 適量
〈ソース材料〉
赤ワイン 100CC
トマトジュース 160CC
ケチャップ 150CC
ウスターソース 20CC
みりん 50CC
コンソメ ２個
〈作り方〉
①○の材料をフライパンで炒めて冷ましておく。
②牛乳にパン粉を浸しミンチ、※の調味料を入れ３分ほどこねる。
③①が冷めたら②のパン粉、ミンチ、卵を入れ全て混ざるようにこね、８等分にし丸く形を整える。
④フライパンで両面を焼き一旦取り出す。中は生焼けでOK。
⑤ソースを作る。そのままのフライパンで赤ワインを入れ沸騰させ、その後
残りの調味料を入れる。
⑥ソースの中にハンバーグを入れ、とろみがつくまで20分ほど煮込む。
ケチャップ多めですが、私は大好きなソースです😋
良かったら作ってみてください🎵
今日お仕事の方もお休みの方も良い１日をお過ごしくださいね✨✨✨✨✨
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