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・ ・ こんにちは! 【明日からのお弁当のお助けアイテムできました!] 日曜日の朝に準備する 明日からのお弁当のすき間埋めおかず メインのおかずも含めて できました〜 若干昨日の料理疲れがあり あっさりと・・・ 上段左から ★ ラディッシ .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@yukosob


こんにちは!

【明日からのお弁当のお助けアイテムできました!]

日曜日の朝に準備する 明日からのお弁当のすき間埋めおかず

メインのおかずも含めて できました〜

若干昨日の料理疲れがあり あっさりと・・・

上段左から

★ ラディッシュの浅漬け

ラディッシュをいただきました

飾り切りには向かない形のものを浅漬けに

★にらの肉巻き

にらを半分に切って豚バラ肉で巻きました

片栗粉をふって焼いていきます

★大きいエビフライ

大きいエビを見つけて 浮かんだのがエビフライ

はみ弁ですね

★ラディッシュの葉っぱと紅芯大根のポン酢和え

ラディッシュの葉っぱをサッと茹でポン酢を絡めました

2段目左から

★紅新大根のマリネ

オイルと塩でマリネ

★アスパラとカニカマのはんぺん バーグ

昨日の料理で残った中途半端なアスパラを刻んで

カニカマを加え つぶしたはんぺんと混ぜて丸めて焼きました

★牛丼風牛肉の甘辛煮

冷凍肉の豚を解凍したと思ったら 牛肉でした

冷凍用の袋に サインペンで書いておくのですが

その情報から違っていました・・・

解凍してしまったので 仕方ないということで

予定にない一品作りました

★野菜の紅葉

薄緑は ブロッコリーの芯 人参とともに白だしでさっと煮て

紫は紅芯大根です

3段目左から

★人参のおかか煮

おだしで煮た人参の 仕上げにおかかをまぶします

★えのきのめんたい炒め

KALDIの「博多辛子めんたい粉」を使いました

★ブロッコリーのナムル風

茹でたブロッコリの水気を切り 熱いうちに塩とごま油で

味付けしたナムル風

★赤・黄色のパプリカのマリネ

昨日のアンティパストの残り〜

4段目左から

★舞茸のトリフォラーティ

これも昨日のアンティパストの残りです

★ピリ辛こんにゃく

定番の一品です

★しらたきのチャプチェ風

焼き肉の肉が3枚だけ残っていて作りました

★茹でほうれん草

茹でただけのほうれん草

以上16品です

紅芯大根の赤紫はあるけれど・・・

紫の食材が今回は無いです

まっ紫玉ねぎは冷蔵庫にあるので

必要なら スライスしようかな・・・

明日からのお弁当作り楽しみたいと思います❤︎



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