出典：instagram
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こんにちは！
【明日からのお弁当のお助けアイテムできました!]
日曜日の朝に準備する 明日からのお弁当のすき間埋めおかず
メインのおかずも含めて できました〜
若干昨日の料理疲れがあり あっさりと・・・
上段左から
★ ラディッシュの浅漬け
ラディッシュをいただきました
飾り切りには向かない形のものを浅漬けに
★にらの肉巻き
にらを半分に切って豚バラ肉で巻きました
片栗粉をふって焼いていきます
★大きいエビフライ
大きいエビを見つけて 浮かんだのがエビフライ
はみ弁ですね
★ラディッシュの葉っぱと紅芯大根のポン酢和え
ラディッシュの葉っぱをサッと茹でポン酢を絡めました
２段目左から
★紅新大根のマリネ
オイルと塩でマリネ
★アスパラとカニカマのはんぺん バーグ
昨日の料理で残った中途半端なアスパラを刻んで
カニカマを加え つぶしたはんぺんと混ぜて丸めて焼きました
★牛丼風牛肉の甘辛煮
冷凍肉の豚を解凍したと思ったら 牛肉でした
冷凍用の袋に サインペンで書いておくのですが
その情報から違っていました・・・
解凍してしまったので 仕方ないということで
予定にない一品作りました
★野菜の紅葉
薄緑は ブロッコリーの芯 人参とともに白だしでさっと煮て
紫は紅芯大根です
３段目左から
★人参のおかか煮
おだしで煮た人参の 仕上げにおかかをまぶします
★えのきのめんたい炒め
KALDIの「博多辛子めんたい粉」を使いました
★ブロッコリーのナムル風
茹でたブロッコリの水気を切り 熱いうちに塩とごま油で
味付けしたナムル風
★赤・黄色のパプリカのマリネ
昨日のアンティパストの残り〜
４段目左から
★舞茸のトリフォラーティ
これも昨日のアンティパストの残りです
★ピリ辛こんにゃく
定番の一品です
★しらたきのチャプチェ風
焼き肉の肉が3枚だけ残っていて作りました
★茹でほうれん草
茹でただけのほうれん草
以上16品です
紅芯大根の赤紫はあるけれど・・・
紫の食材が今回は無いです
まっ紫玉ねぎは冷蔵庫にあるので
必要なら スライスしようかな・・・
明日からのお弁当作り楽しみたいと思います❤︎
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