出典：instagram
おはようございます☀
今日チキンマヨ弁当を作りました🍱
สวัสดีค่ะ เบนโตะวันนี้
ข้าวไก่กรอบซอสมาโยค่ะ 🐔
วัตถุดิบ
– สันในไก่ 300 กรัม
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันพืชคลุกเคล้าไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
– แป้งทอดกรอบ
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
1. ใส่สันในไก่ลงในชามผสม ปรุงรสไก่ด้วย ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, ผงกระเทียม และน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมักไก่อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ส่วนวีหมักแล้วแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อเตรียมทำเบนโตะเช้าวันถัดไปค่ะ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม และใช้ไฟกลางรอให้น้ำมันเดือดจัด
3. นำสันในไก่ที่หมักไว้สะเด็ดน้ำหมักออก แล้วคลุกแป้ง ชุบไข่ แล้วคลุกแป้งอีกครั้งค่ะ
4. นำไก่ลงทอด ตอนทอดให้ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ทอดจนสีเหลืองกรอบสวยงาม ก่อนนำขึ้น เร่งไฟแรงให้สุดเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน เสร็จแล้วตักใส่จาน พักไว้ค่ะ
ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวสวยลงกล่อง
2. หั่นไก่ทอดให้เป็นชิ้นพอดีคำแล้วตักใส่ลงบนข้าว
3. ใส่ผักกาดหอมลงไป
4. ใส่ไข่ม้วน และมะเขือเทศลงกล่อง
5. ราดซอสมายองเนสบนไก่ทอด โรยต้นหอมซอย
เบนโตะข้าวไก่กรอบซอสมาโยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 😋
ห้ามนำรูปไปใช้โดยที่ไม่ได้รับอนุญาต
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曲げわっぱの最高峰といえばこちらではないでしょうか。大館工芸社は、丸太の買い付けから製材、曲げ加工、桜皮縫い、底入れ、仕上げまで一貫して行なっています。つくるのは、伝統工芸士5名を含む26名の職人。伝統的な曲げわっぱはもちろんのこと、現代のライフスタイルにあったさまざまなデザインの曲げわっぱをつくり続けています。曲げわっぱの中で最も人気が高く、確かな品質で一般の主婦からプロの料理人まで、全国の沢山の方に愛用されています。
