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今日のお弁当はチキンカツです Today I cooked chicken katsu 🐔 • チキンカツ • ゆで卵 • ポテトサラダ • トマト、 レモン、 シソ สวัสดีค่ะ เบนโตะวันนี้ ข้าวหน้าไก่ชุบเกล็ .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@vivi_aisaibento

今日のお弁当はチキンカツです
Today I cooked chicken katsu 🐔
• チキンカツ
• ゆで卵
• ポテトサラダ
• トマト、 レモン、 シソ

สวัสดีค่ะ เบนโตะวันนี้
ข้าวหน้าไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดค่ะ

วัตถุดิบ
1. อกไก่หมักซอสหอยนางรม 1 คืน
2. แป้งทอดกรอบ
3. เกล็ดขนมปัง
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หรือขนาดที่ต้องการ หมักซอสหอยนางรม ข้ามคืนค่ะ
2. เทแป้งทอดกรอบ เกล็ดขนมปัง ใส่จานแยกกัน
3. ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมันให้พอท่วม ระหว่างรอให้น้ำมันร้อน เตรียมเนื้อไก่กันค่ะ
5. นำไก่มาชุบแป้งทอดแบบแห้ง ไม่ต้องผสมน้ำเย็น
6. จากนั้นนำไปชุบไข่ให้เคลือบทั่วทั้งชิ้น
7. ชุบไข่เสร็จ นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
8. นำไก่ลงทอด พอสุกแล้ว สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานพักไว้ค่ะ

ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวใส่ 1/3 ของกล่องเบนโตะ ใช้ช้อนกดข้าวให้เป็นทางลาด
2. วางใบชิโซะ 2 ใบ
3. วางไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปัง เรียงให้สวยงาม
4. ใส่เครื่องเคียง ไข่ต้มหั่นชิ้น, สลัดมันฝรั่ง, มะเขือเทศหวานญี่ปุ่น
5. ราดซอสทงคัตสึ ( วีใช้ของ bulldog ค่ะ) , หรือจะราดซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ, โรยงาขาวคั่ว, วางเลมอนตกแต่งตรงไก่ทอดให้สวยงาม

เบนโตะข้าวหน้าไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดพร้อมเสิร์ฟค่ะ 😋

ห้ามนำรูปไปใช้โดยที่ไม่ได้รับอนุญาต
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