出典：instagram
こんにちは☀
今日の
娘ちゃんは
ヴィーガン餃子弁当
『ヴィーガン餃子』って
響きが今風で
おしゃれに聞こえるけど
今日のは
それとは
ちと
違う
もちろん
肉汁が
ジューワ〜じゃない餃子
中の餡は
お豆腐と大葉の
精進餃子
なんだ
精進料理か〜って？
ヴィーガンとどう違うのかって？
実はこの
大きな違いは
五葷の一つ
ニンニク不使用！
それって
五葷を使わない
サトヴイックな
アーユルヴェーダ料理と同じ
そう
そもそも
禅は
インドのサンスクリット語
dhyānaからきてるの
精進料理は
僧侶の食事であり
それもまた修行のひとつとして
考えられ
使用禁止されている食材あるのよね
1つは肉・魚・卵等の動物性の食材
これは三厭（さんえん）
2つ目はニラ・ニンニク・ネギ、玉葱、らっきょう
これは五葷（ごくん）
五葷が禁止されてる理由としては
煩悩を刺激するからだと
なので
ヴィーガン餃子弁当って
言いたいけど
今日は
あえて
精進餃子弁当と記する
娘ちゃん
食べたあと
息も大丈夫だよ〜👌
今日も元気な心と身体に感謝
どうぞ素敵な一日を💕
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曲げわっぱの最高峰といえばこちらではないでしょうか。大館工芸社は、丸太の買い付けから製材、曲げ加工、桜皮縫い、底入れ、仕上げまで一貫して行なっています。つくるのは、伝統工芸士5名を含む26名の職人。伝統的な曲げわっぱはもちろんのこと、現代のライフスタイルにあったさまざまなデザインの曲げわっぱをつくり続けています。曲げわっぱの中で最も人気が高く、確かな品質で一般の主婦からプロの料理人まで、全国の沢山の方に愛用されています。
