出典：instagram
Last night dinner,and handmade bread.
And today’s son’s obento.
昨日は市外まで試験受けに行ってた子供達😩よく頑張りました〜🤗←私もや😤
夜はストウブでお肉とお野菜蒸してみた
クッキングシートの下、サイズが合わない蒸し板
やっぱり端の芋が2、3個落ちた〜😩
24㌢の深めのT-falよりも、ストウブ使いたかったから無理矢理使ってみたんだけど…味は良かったから結果オーライ🤭
でも、蒸し物用にいい加減セイロが欲しい…
欲しいものたくさん😵💫😵💫吟味せねば🤗
2.3pic
リスドォルでカンパーニュ。
ですが
「ストウブでパンを焼く」のレシピだと、長時間発酵レシピなのでイーストかなり少なめで、すぐパン焼きたい✨✨って時にもどかしいのです😥←ただのせっかち💦
室温発酵しても焼きに入れるまで早くても四、五時間はかかる😰
ということで
配合いじって
手ごねのカンパーニュ
イーストを少し増やして
手ごね&室温発酵→ストウブに入れて焼く
冷蔵庫の長時間発酵に比べたらパンの目は詰まって、気泡がほとんどなくなっちゃうんだけど、娘はこのモチモチ多めが好きらしい😅
食べ応えあるし、パン🍞って感じだもんね😆
イーストのせいだけじゃなく、捏ねるの大好きな私が捏ねすぎてるという説もある😓
触っちゃうんだよね😰
学生時代、とあるパン教室のライセンスまで取ってしまうくらいパン好きで😓
でも産後しばらく米派だったんだけどなー😅
またパン作りにハマってしまったよ🤗
最後のpicは今日のお弁当
#スープジャー弁当
#カニクリームコロッケ
#ポークビーンズ
#ほうれん草とベーコンのソテー
#卵焼き
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#私は気泡たくさんのカンパーニュが好き
#子供達が好きならいいけど
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