出典：instagram
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【カラフルなそぼろ弁当】
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#そぼろご飯
（ひき肉、卵）ご飯140g
#キムチきんぴら
#カブとエリンギのミルク煮
#小松菜のレモン和え
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カロリー:555kcal
タンパク質:22g
脂質:18.8g
炭水化物:71.3g
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冷蔵庫の食材使い切りのためのお弁当です。
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主食、主菜は冷凍保存してた合い挽き肉ににんにくを入れて甘辛く炒め、炒り卵を乗せたそぼろご飯。
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そして少しだけ残ってたキムチと、ごぼうとにんじんでキムチきんぴらに。発酵食品との組み合わせ。
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カブとエリンギはクリーミーなミルク煮に、ここで少しカルシウムアップ。
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カルシウム豊富な小松菜は、さっぱりレモンと出汁と醤油で和え物にしました。
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比較的ナイアシン、葉酸も豊富なので
#エネルギー代謝を高めたい
#憂鬱な気分の緩和
#貧血気味の方
にもオススメのお弁当です。
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#お弁当 #おべんとう記録 #料理 #料理記録 #obento #obento_diary_jp #そぼろご飯 #発酵食品 #カラフル #管理栄養士 #美容栄養弁当 #cooking #弁当 #バランス弁当 #lunchbox #food #foodie #foodporn #foodstagram #japanesefood #栄養士 #栄養ご飯
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