出典：instagram
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◇鶏むねとさつまいもの甘辛炒め
◇卵焼き
◇彩りお野菜
＊・＊・＊・＊・＊
2020年Last Weekの、名ばかりノー残業デーを頑張る夫氏に捧ぐひと箱🍱
甘辛炒めは昨日の自分のランチに作り、お弁当用に冷蔵ストックしておいたので、朝は卵焼き作りのみで約10分で完成です🌟
コチュジャンと豆板醤のおかげで赤みが強くて見た目がジャンクなひと箱になりました🤣が、鶏むねと卵でタンパク質はバッチリ摂れるはず💡
＊・＊・＊・＊・＊
クリスマスに向けて、シュトーレンを焼きました😆
今年はココア生地verで、そろそろ使い切りたかった干し柿と、レーズン・くるみを混ぜ込みました！
この時期、お正月太り予防に向けて、
糖分は未精製に近い素精糖と、低GI値と言われるアカシアはちみつを使いました。
我が家はバターを常備しておらず、ズボラ主婦はバターをマヨネーズで代用します💡
バター使用のレシピに対して、マヨネーズは８割くらいの量にして、お塩とお水を若干減らして作りました。
焼き上がりではマヨネーズの風味は感じられず、バターより気持ちふわもち感が増す気がします😃
わずかながら、カロリーもオフできる👍✨
☺︎🍱🍞
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