出典：instagram
今日は、例年より一日早い年休をもらったので、今年最後のお弁当です。
#今日のお弁当 は
※絹厚揚げの肉巻き＆ししとう（米麹あま酒と味噌だれ）
※だし巻きたまご（あま酒入り）
※蓮根のきんぴら（あま酒と塩麹）
※ピリ辛にんじん
※紫キャベツと胡桃のハニーマスタードマリネ
※ミニトマト
※十六穀米
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大好きな厚揚げの肉巻きは、鶴味噌醸造株式会社（@tsuru_miso ）さまからいただいた鍋みそで今日は味噌味に。
お鍋以外にも使いやすく、これだけで味が決まるので普段の料理にも助かります。ありがとうございました😊
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今年は、夏の終わりにのレンMURO（@noren_muro ）さまのキャンペーンでいただいた米麹あま酒きっかけに、お砂糖代わりに普段の調味料を麹を使ってお料理したいと思いはじめ…
偶然にもこの前、図書館でみつけて借りた本です。
必死感満載な🔰で、今はまだまだ使いこなせてませんが、来年もう少し上手く利用し自然な感じで取り入れていけたらなぁと思います。
のレンMURO（ @noren_muro ）さま、あま酒の世界を教えていただきありがとうございました🙇♀️
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素敵弁当には程遠い💧詰めるだけで精一杯のお弁当に…今年ここに訪れていただいたみなさま、どうもありがとうございました🙇♀️
また、来年もゆる〜く無理しないお弁当などなど、ぼちぼち続けていけたらなぁと思います。
よろしくおねがいします。
寒さが厳しい年末年始になりそうです。
どうか、ご自愛くださいませ。
みなさま、よいお年をお迎えください。
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