出典：instagram
こんにちは、夫がそぼろ丼を食べたいリクエストがあったので、そぼろ丼を久々に作りました。いかがでしょうか。
豚ひき肉のオイスターソース炒め
焼き鮭
たまごそぼろ
にんじん
ほうれん草
สวัสดีค่ะ คุณสามีบอกอยากทานโซะโบะโระด้งค่ะ
วันนี้เลยจัดเบนโตะตามรีเควชของคุณสามีเลย
โซะโบะโระด้ง
ข้าวหน้าหมูสับผัดน้ำมันหอย , แซลมอนย่าง, ไข่คน, แครอท และผักโขมคลุกน้ำมันงา ค่ะ
วิธีทำของแต่ละเมนู
1. หมูสับผัดน้ำมันหอย
1.1 ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
1.2 ใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก
1.3 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว น้ำตาล พริกไทยดำ ใส่ซอสซีอิ๋วดำนิดหน่อย เพื่อให้สีดูเข้มขึ้น
2. แซลมอนย่าง
2.1 ทาเกลือบนเนื้อปลาแซลมอนเล็กน้อย
2.2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อน วางชิ้นปลาลงบนกระทะ โดยหันส่วนที่เป็นหนังปลาลงไปบนกระทะย่างก่อน
2.3 เมื่อเนื้อปลาแซลมอนเริ่มเปลี่ยนสี พลิกกลับด้าน
2.4 ย่างปลาแซลมอนจนได้ความสุกที่ต้องการ จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ
3. ไข่คน
3.1 ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่น้ำนิดหน่อย (หรืออาจใช้นมก็ได้) ตีให้เข้ากัน
3.2 ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อย
3.3 เทไข่ลงไป คนไปเรื่อยๆจนไข่สุกทั่ว
4. แครอทและผักโขมคลุกน้ำมันงา
ทำ
4.1 ต้มน้ำเดือดจัด ใส่เกลือนิดหน่อย
4.2 ใส่ผักลงไปลวก ให้พอสลด
4.3 ตักขึ้น นำผักน็อคลงในน้ำเย็น เพื่อหยุดการสุกและคงความสีสวยให้ผัก
4.4 ใช้มือบีบน้ำออกจากผักพอหมาด บีบอย่างเบามือ
4.5 นำผักไปคลุกกับกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ปรุงรสปรับตามความชอบได้เลยค่ะ
ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวสวยลงกล่อง
2. ตักอาหารแต่ละชนิดลงกล่องเรียงเป็นแถวให้สวยงาม
เบนโตะโซะโบะโระด้ง พร้อมเสิร์ฟค่ะ 😋
ห้ามนำรูปไปใช้โดยที่ไม่ได้รับอนุญาต
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