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🎍明けましておめでとうございます✨

ていね内科糖尿病甲状腺クリニック
管理栄養士です。

皆さんいかがお過ごしでしょうか。
こちらは現在吹雪いております😅❄️

2022年が始まりましたね！
今年もどうぞ宜しくお願い致します😊

✏︎最後にお知らせがあります。

🍽ローストポークとスモークサーモン
おにぎりでお正月プレート

590kcal 単糖当量65g 食物繊維7g
蛋白質36g 脂質23g 塩分3.2g
（推定値）
蛋白質24％　糖質44％　脂質35％

・スモークサーモンおにぎり3個
（玄米150g）
・ローストポーク　60g
・柚子カップでサラダ
（サラダ豆、エビ、きゅうり）
・野菜、オリーブオイル

❄️北海道産食材❄️
・サラダ玄米
・石狩産ビタミン大根
・王子スモークサーモン
・もち豚
・いくら
・人参
・サラダ豆

🍳ポイント
炊飯器の保温機能を利用して簡単に作れるローストポークを作りました。

豚肉は脂身の少ないもも肉を使用してます。

肉の脂身は飽和脂肪酸です。とりすぎるとLDLコレステロールを増やします。
肉はなるべく脂身の少ない部位を選んだり、取り除きましょう〜。

最低でも30分は保温します。しっかり中まで火を通しましょう。

肉の下味の塩分は肉の重量の1%を使用してます。

写真のお肉は、すでに出来上がりのお肉を材料として載せてます。
（50分炊飯器保温の余熱後）

粒マスタードをつけて食べると美味しいです。😊

✂︎……………………………………………………

この度、
@olivenote_
さんのアンバサダーに選んで頂けました。

患者さんにも、油は何を使用すれば良いのですか？とよく栄養指導中にご質問されます。
色々な油がありますが、わたくしはオリーブオイルをお勧めしています😊

オリーブ油は植物油で、オレイン酸やリノール酸が含まれ、特にLDLコレステロールを下げる働きがあるオレイン酸を豊富に含みます。😊✨🥗

クリニックは、４日から始まります。
わたくしも4日から仕事始めです。

今年も皆様の健康を心から願っております。

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