出典：instagram
こんばんは❣️
何をするというわけでもなく
あっという間に3連休が終わります・・・
明日からのお弁当作りの
お助けアイテムです〜
【今週からのお弁当のすき間埋めおかず
できました！】
先週はお弁当作りが始まっていましたが
お正月気分にどっぷりハマっていて
準備しなかった お弁当のすき間埋めおかず
今週も４回だけのお弁当ですが
バッチリ用意しました
茹で野菜や 浅漬けなど作っておくと お弁当のすき間埋めおかずに
とっても便利
それでは上段左から
★花型大根の甘酢漬け
ビーツを入れたマリネ液でピンク色に
★春菊の肉巻き 梅肉風味
春菊をバラ肉で巻きました
お肉にチューブの梅肉を塗っています
★れんこん肉団子とうずらの卵
中途半端に残っていたれんこんを使いました
２段目左から
★塩麹オリーブオイル味玉
我が家の定番
★茹でブロッコリー
茹でてオリーブオイルを薄くまぶしています
★紅芯大根の塩麹和え
角切りと薄切りにした紅芯大根を塩麹で和えました
★紫いもの茶巾
茹でた紫いもをラップで茶巾にしました
３段目左から
★きゅうりの浅漬けゆず風味
きゅうりを千切り柚子と昆布に漬けました
★えのきの明太子炒め
これも定番 おつまみにもおすすめな一品です
★紫キャベツのコールスロー
彩り鮮やか〜
★大根の皮のきんぴら風
大根の皮と葉っぱの部分でごま油で炒めきんぴら風に
赤唐辛子でピリッと味付け
４段目左から
★京芋と絹さやのゆずあん煮
残っていた今日芋を素揚げしてから おだしで煮て
絹さやと細かく切った柚子で香り付けしました
★赤ピーマンのソテー
赤ピーマンも定番
オイルでさっとソテー
★春菊とカニカマのごまサラダ
生の春菊とカニカマのナムル風サラダです
★紅くるりの浅漬け
中まで赤い紅くるり大根を薄くスライスして白だしで
浅漬けに
以上15品です
ブログにも 写真付きの レシピを載せています。 プロフィール画面の @ から http://cucinayukos.blog.jp/ をクリックして ご覧になってみてください。
この作り置きを入れる器
プラステックの長方形サイズがコンパクトに収納できて
気に入ってたのですが
ヒビが入ったりして２つ捨てました・・・
どうせ買うならプラスチックじゃない方がいいなと思い
探しているのですが なかなか見つかりません〜
薄いガラスで 高さがない保存容器ないかな・・・
しばらく探してみます
それでは明日からのお弁当作り 頑張ります
お弁当のすき間埋めおかず 作り置きのご紹介でした❤︎
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