出典：instagram
2022.1.24
#トンテキ弁当
⭐︎トンテキ 〜玉ねぎソース〜
⭐︎コーンバター
⭐︎千切りキャベツ・きゅうり・ミニトマト
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とんかつ用の豚ロースでトンテキです🐖
昨夜のうちに、冷めても柔らかく美味しくなるように仕込んでおきました
以下、お肉2枚分👇
筋切りしたお肉を室温に戻す
それを牛乳に30分漬けておく
キッチンペーパーでしっかり水分を取って、軽く塩コショウと小麦粉ふりふり
熱したフライパンにサラダ油少々
両面焼いたらいったん取り出して←焼き過ぎない
出てきた油を拭き取る
お肉を戻して、スライスした玉ねぎ（1/4個）入れて
＊醤油 大さじ1
＊砂糖 小さじ1
＊お酒 大さじ1〜2
＊みりん 大さじ2
＊オイスターソース 大さじ1
＊おろし生姜・おろしにんにく 各大さじ1/2
今回はﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟ使用
＊を合わせたタレを投入
フタをして中火で2分程度、玉ねぎがくたっとなるぐらいに煮詰めたら出来上がり♩
お肉やわわわ〜♡
アルミのお弁当箱に詰めたら
たちまち漂う昭和感🙈
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