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＊お弁当記録＆離乳食記録 2.5
こんにちは☀️
珍しく土曜日のポスト✨昨日のMY弁当あげそびれちゃったので😅
アンバサダーをさせていただいているキューサイさんの生鮮ケールを使ってお弁当＆ピクルスにケールチップス🥬を作りました〜❣️
お弁当、気付いたら全部円柱👀
#円柱弁当 です❗
(聞いたことないし誰もハッシュタグつけてない🤣)

*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*

#今日のお弁当
＊恵方巻もどき
→今日まで引きずった節分🤣
＊ウインナーのケールロール
＊市松きゅうり
＊カニカマ卵焼き🍎
＊味噌汁

pic3.4
ケールでピクルスを作りたくてtry❣️
検索してもレシピ全然出てこなくて…多分茎の部分は繊維質多めなのでピクルスには向かないかな〜なんて考えつつ、細かく刻んで漬けてみました✨
生鮮ケールは
@kyusai_kale_official さんより
#キューサイ #ケールワーク

一晩漬けたら色がだいぶ落ちちゃって💧
漬けたてのときのほうが綺麗なケールの緑とラディッシュの鮮やかな赤だったのに…写真撮っておけばよかった💦
ちなみにケールは下の方にいるやつです🥬

ピクルスのレシピメモ📝
＊酢2カップ ＊白ワイン1カップ ＊水1カップ弱 ＊はちみつ適当 ＊塩少々(かなりザックリ大雑把にやってます😂)火にかけて冷ます

＊生鮮ケールと人参は火を通しておく
その他、パプリカ、ヤングコーン、セロリ、ラディッシュ、アーリーレッド、キュウリ、キャベツ、ニンニク、ディルを切って瓶に投入！そこにある程度冷めたお酢他を入れて一晩漬けて出来上がり✨

ケールのピクルスはお酢感が欲しい時にチャーハンとか炒め物に入れても美味しくいただけそうです😋

pic5
こちらはケールチップス✨
キューサイさんのインスタライブでもご紹介されていて、オイル塗ってレンジで数分チンしただけの簡単チップス‼️本当にパリッパリになるのかなーて思いつつ試してみたら凄いパリッパリ👏しかもとっても美味し〜❣️そして栄養満点💯

ごま油＆塩、オリーブオイル＆クレイジーソルトもとっても👍チリパウダーや七味、粉チーズなど色々アレンジも出来そうです☺️

♫•*¨*•.¸¸♪✧

#離乳食記録
pic6
＊バナナきなこお焼き
＊ケールと人参と豆腐のじゃがいもカッテージチーズのせ
＊お野菜スナック

*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*:.:*

さぁ立春も過ぎていよいよ春が来ますね〜🌷色々な花が咲くのが楽しみです✨
仕事復帰も4月からなので、そろそろ本腰入れてやり残したことをやっていこうと考えている今日この頃です
(考えてないで動きなさいって感じ😅)

本日も長々ご覧いただきありがとうございました〜❣️良い週末をお過ごしください🍀
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