出典：instagram
おはようございます☀
今週は、ほぼ勝手に大根習慣でした(^^;;
IH対応土鍋（@ishigaki.official さま ）で今回もコトコト♬
一昨日の午前中、大根を下茹でして味付けしたあと、気が付いた時に弱モードで熱を加えて（2回ほど）
朝から温め直しました。
ずっと、火を入れてるのではなく、温まったらそのまま火を止めて放置。で、夕方にまた火をかけて、電源消して放置。
土鍋ならではの保温効果でゆっくりじっくり中まで味が染み込みました。
アレ…お弁当に入れたのに、沈んでしまって💦 みえない…⤵︎
救出できませんでした😅
昨日間に合わず…写真撮っただけで終わってしまったので
#昨日のお弁当 記録です。
❄︎豚バラ大根
❄︎子持ち高菜の天ぷら
❄︎玉子焼き
❄︎ロマネスコ
❄︎にんじんの醤油麹炒め
❄︎紫玉葱の甘酢漬け
❄︎柚子大根
ずっと気になってたロマネスコとお初の子持ち高菜を買ってみました。子持ち高菜は、天ぷらにするとおいしいと書いてあったので、薄く米粉を付けて揚げました。
今週もおつかれさまでした。
まん延防止が出ているので、なかなか出掛けることが出来ませんが、よいおうち時間をお過ごしください🥰
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