出典：instagram
焼豚、塩漬けケッパーのポテサラ、赤かぶの塩漬け、人参ラペ、茹で卵。
#チャーシュー弁当 です。
チャーシューレシピ
【材料】
・豚肩ロース肉のブロック
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・醤油 大4
・きび糖 大4
・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大2
・酒 大1
・シナモン 少々
・五香粉 少々
お肉はフォークで適当に刺す。
ジップロックに材料すべて入れて
下味冷凍しておく。
解凍したらお肉の汁気を
キッチンペーパーでとり、
油をひいたフライパンで
お肉をこんがり焼く。
ジップロックの中の汁を
お肉と一緒に炊飯器に入れて
炊飯すると出来上がり。
作成中は炊飯器から良い香りがします。
シナモンを入れるのは、
栗原はるみさんの本からの学び📖
Podcastで聴いている”味な副音声”で
平野紗季子さんが駅弁について
熱弁されていました。
冷めても美味しい駅弁って
やっぱり最強ですよね🤤🔥
むしろ冷めてこそ美味しい!
というお弁当が作れたら最高。
あ〜、駅弁大会へ行って
牡蠣飯食べたいなぁ…🦪
・
・
#曲げわっぱ弁当 #曲げわっぱ #도시락 #わっぱ飯 #わっぱ弁当
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