出典：instagram
ꕤ
ꕤ節分👹→バレンタイン🍫と
2月に入ってバタバタとしているうちに
気が付いたら もう半分が過ぎ。。
なんだか「燃え尽きた感」。。（笑）
なので、今日は久しぶりに
#アルモンデ弁当 です。。😉
ꕤ「鰻のたれ」を混ぜ込んだごはんに、
鰻の蒲焼きとお出汁入りの薄焼き卵を
並べて、市松模様に。。🏁
ꕤ小鉢のおかずは真っ赤な万願寺唐辛子の
焼きびたし。。🌶
しっかり焼いてから麺つゆに浸してます。。😉
ꕤ紫色の美しい白菜🥬「紫奏子」は
レンチンしてから
鰻丼で残った鰻の切れ端や、薄焼き卵🥚を
巻いて、残り物ナシ。。👍✨
味が足りない時用に、お酒とうなぎの
たれを煮込んだアレンジたれを別添えしています。。
ꕤエディブルフラワー🌼に添えたハーブは
「マーシュ」という名で、
葉は小さなしゃもじ形をしていて柔らかく、
クセもないので 野菜としても食べられます🌿✨
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