出典:instagram
ꕤ
ꕤ今日も寒い朝ですね。。🥶❄️
3月も近いというのに、昨日も小雪が舞って
まだまだ冬将軍は帰りそうもありません。。😣💦
こんな時はやっぱり #アルモンデ弁当 ✨
甘いいちご🍓や𝕤𝕨𝕖𝕖𝕥𝕤🍨を食べるせいか
なんとなーく、お弁当🍱が和食になりがちな
今日この頃。。😅
カラダのためにも
#野菜ラブ同盟 に参加します。。🥬💜
ꕤ選んだ𝒎𝒂𝒔/𝒎𝒂𝒔 @masmas.jpの𝗢𝗝𝗨は
「白×黒」。。◇◆
おかずに入れた「紫奏子」の色をいかすため
おかずは白に、ごはんは黒に詰めました。。☺️
ꕤ鯖の味噌煮には茗荷の甘酢漬けと
削り蒲鉾を入れて、華やかさと汁気防止に。。🐟
ꕤ海老とコーンのふんわり揚げは🦐🌽
天つゆをあんかけにしてからめているので、
0.3合の小さな枡に詰めて、隙間に
柚子を添えたミニ大根の白出汁煮と🍊
赤こんにゃくの甘辛煮を詰めました。。📍
ꕤ紫色の美しい白菜🥬「紫奏子」は
薄味のお出汁で煮て、ほうれん草と人参の
おひたしを挟み込み、めんつゆを少し
たらしています。。🥕
紫の薔薇のイメージ。。🌹🟣
添えたハーブは
「マーシュ」という名で、
葉は小さなしゃもじ形をしていて柔らかく、
クセもないので 野菜としても食べられます。。🍃
ꕤOisixさんのプチヴェールは、軽く茹でてから
トースターで香ばしく焼いて🔥お塩をパラリ。。🧂
シンプルに焼いたつくねには、薄めに染めた
花れんこん🌸とマイクロトマト🍅を添え、
照り焼きソースを別添えしました。。
ꕤ打田さん @uchida_tsukemono のお漬物
「しその実」と、花やさいふりかけを混ぜ込んだ
2色のごはんはドーム型にして
和風ピックでおめかし。。📍✨
小さな0.3合枡に詰めた明太子と梅干しは、
そのまま食べても、他のおかずに
ちょい乗せして味変しても楽しめる2way仕様。。✌️
パートナーくんが喜びそうな工夫です。。☺️
皆さま、
毎日 寒い中❄️お疲れ様です。。𓂅 𓏸*☃︎ ❅*॰
素敵な休日をお過ごし下さいませ。。˘͈ᵕ˘͈ 𓂃 𓈒𓏸𑁍
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