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こんばんは♡ 今日のお弁当はタイのオムレットを作りました^^ ◌オムレットの作り きゅうり 1/2個 トマト 1/2個 にんじん 1/2個 豚ミンチ 200g ケチャップ 大さじ3 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 —— 卵 2個 醤油 大さじ .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@kasahara.family

こんばんは♡
今日のお弁当はタイのオムレットを作りました^^

◌オムレットの作り
きゅうり 1/2個
トマト 1/2個
にんじん 1/2個
豚ミンチ 200g
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
——
卵 2個
醤油 大さじ1/2
﹏﹏﹏﹏﹏﹏
สวัสดีค่า เบนโตะวันนี้เป็นเมนูไข่ยัดไส้ค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรของคุณแม่อิงค์ที่อิงค์ทานมาตั้งแต่เด็กแล้ว

◌สูตรไข่ยัดไส้
แตงกวา 1/2 ลูก
มะเขือเทศ 1/2 ลูก
แครอท 1/2 ลูก
หมูสับ 200 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 3 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
——–
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต.

◌วิธีทำไข่ยัดไส้
– นำผักต่างๆลงไปผัดเริ่มจากแครอท มะเขือเทศ และแตงกวา (ทุกอย่างต้องเอาไส้ออกก่อนนะคะ)
– นำหมูลงไปผัดตาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาล ชิมรสแล้วตักขึ้นพักไว้
– นำไข่ตอกลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวอีกเล็กน้อย
– นำลงไปร่อนในกระทะเทฟล่อน ก่อนนำหมูสับปรุงรสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่ลงไป
– พับไข่แต่ละด้านเข้าหากันให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม และพักเอาไว้

◌วิธีจัดลงกล่อง
– ตักข้าวลงไปครึ่งกล่อง กดให้ข้าวเรียบเสมอกัน ช่องว่างที่เหลือใส่สลัดผักและน้ำสลัดลงไป
– วางผักกาดหอมลงไปก่อนนำไข่ยัดไส้วางลงไปต่อ ใช้มีดค่อยๆกรีดให้เป็นรูปกากบาทก่อนนำไส้ส่วนที่เหลือใส่เพิ่มเข้าไปอีก
– ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ บร็อคโคลี่ แตงกวาดอง และหัวไชเท้าดอง

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