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おはようございます😊
ていね内科糖尿病甲状腺クリニック管理栄養です。
新年度が始まり新たな環境でスタートなさる方々も多いかと
思います。

本日は、お祝い事でよく召し上がる散らし寿司をお弁当に
詰めてみました！

□ちらし寿司弁当
650kcal 蛋白質32g 脂質14g 糖質90g 食物繊維9g
塩分2.7g（推定値）

□栄養バランス（カロリーに対して）
糖質55% 蛋白質20% 脂質20%

□内容
・こっそり雑穀米入りごはん180g
・えび
・たけのこ
・錦糸卵
・きゅうり
・干し椎茸
・れんこん

□ポイント　 #レシピあり
❶ごはんは、ミツカン寿司酢を大さじ1と枝豆入りです。
❷枝豆をいれ、枝豆の自然な甘さを生かします。
❸白だし、薄口しょうゆ、きび砂糖で、たけのこや、しいたけ
等を煮ています。
❹たけのこ、しいたけは、低糖質で血糖値の上昇を穏やかに
する食物繊維が豊富です。

🍀北海道産🍀
・ゆめぴりか
・干し椎茸
#北海道米 #今こそたべよう北海道

☘️
今年中学2年生になる長男の置き弁です。
糖質が多くなりがちな、ちらし寿司ですが、酢飯を工夫し、
低糖質な具をたくさん入れてボリュームを出し、上手に楽しみ
たいですね😊💕

本日もありがとうございました！

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