出典：instagram
4月26日(火) #ハヤシライス弁当
#ハヤシライス ★
#目玉焼き
…………………………
ごはんにかける系の家メシで、
一番好きなのがハヤシライス。
我が家はルーを使わず、
トマト缶に激安ワインでコトコト。
400円の薬局ワインが最高に美味しくなるのです。
絶対に安いワイン！これ絶対！
お高いのは味が際立ちすぎてしまう…
牛細切れで大丈夫！
豚小間は少し甘めに仕上がります。
これもおいしいですよ〜！
ーーーーーーーー
「ハヤシライス」
ーーーーーーーー
・牛肉を動かさず焼き付けることで、肉汁を閉じ込め
煮込んでも柔らかくなる。
・旨味の出た水分ごと鍋に移す。小麦粉を振って混ぜ
るときは火をつけない！焦げる心配がありません。
煮込むときに強火にすると風味が飛ぶので注意！
………………………………………………
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