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おはようございます。 今日のお弁当は豚の挽き肉の醤油炒めとだし巻き卵です。 旦那はタイ風豚挽肉入り卵焼きが好きなので、タイの風味に味付けしました。 สวัสดีค่ะ เบนโตะวันนี้ ข้าวไข่ม้วนหมูสับผัดซีอิ๊วค .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@vivi_aisaibento

おはようございます。
今日のお弁当は豚の挽き肉の醤油炒めとだし巻き卵です。

旦那はタイ風豚挽肉入り卵焼きが好きなので、タイの風味に味付けしました。

สวัสดีค่ะ เบนโตะวันนี้
ข้าวไข่ม้วนหมูสับผัดซีอิ๊วค่ะ
แรงบันดาลใจมาจากไข่เจียวหมูสับค่ะ เลยปรุงรสชาติสไตส์ไทยง่ายๆเลย

วิธีทำ
1. เริ่มจากทำไข่ม้วน
ตีไข่ลงชามผสม ปรุงไข่ด้วยมายองเนส น้ำตาลทราย ตีให้พอเนียน ไม่ต้องเป็นฟองมากค่ะ
2. เตรียมกระทะทรงสี่เหลี่ยม ตั้งไฟกลาง ใช้ทิชชู่ชุบน้ำมันทาให้ทั่ว พอกระทะร้อนแล้วปรับไฟอ่อน
3. เทไข่ลงไป 1 ส่วน กลิ้งไข่ให้ทั่วกระทะ ทอดเป็นแผ่นบางๆ พอไข่เริ่มสุกเป็นแผ่น ใช้ตะหลิวม้วนให้สุด
4. เลื่อนไข่ที่ม้วนมาตรงริมกระทะ ใช้ทิชชู่ชุบน้ำมันพืชทาให้ทั่ว เทไข่อีกส่วนหนึ่งลงไป ทอดจนเป็นแผ่นบางๆ จนสุก แล้วม้วนค่ะ ทำแบบเดิมไปเรื่อยๆ
5. พอได้ไข่ม้วนแล้ว ตักใส่จานพักไว้ค่ะ

หมูผัดซีอิ๋ว
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
2. เจียวกระเทียมสับพอหอม แล้วใส่หมูสับลงผัด
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล
4. เหยาะซีอิ๋วดำใส่นิดหน่อย ใส่พริกไทยเป็นอันเสร็จค่ะ

ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวสวยลงให้เต็มฐานของกล่อง
2. วางไข่ม้วนลงตรงกลาง
3. ตักหมูสับผัดซีอิ๊วใส่รอบๆและราดบนไข่ จากนั้นโรยต้นหอมซอย

เบนโตะข้าวไข่ม้วนหมูสับผัดซีอิ๊วพร้อมเสิร์ฟค่ะ 😋

ห้ามนำรูปไปใช้โดยที่ไม่ได้รับอนุญาต
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