出典：instagram
2022.4.18☁️
本日の高校生弁当と幼稚園弁当は
甘酢あんかけ唐揚げメインで。
ホクレン様より
「顆粒片栗粉とろりんぱっ」を
モニタープレゼントして頂きました。
とろりんぱっを使用して
甘酢あんを作りました。
●材料(唐揚げ)
・鶏もも肉 300g
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・にんにく 1片
・しょうが 少々
・小麦粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
●材料(甘酢あん)
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ1
・水 大さじ1
・とろりんぱっ 適量
●作り方
①鶏もも肉を、一口大に切る。
②ボウルに、唐揚げ用の全ての調味料と、もも肉を入れたら、30分漬け込む。
③もも肉に、小麦粉と片栗粉をまぶして、油で揚げる。
④フライパンに、甘酢あんの調味料を入れて、煮詰める。
⑤煮立ったら、とろりんぱっを入れ、とろみがついたら、唐揚げを入れて、甘酢あんと絡める。
水に溶かす手間も省けて
だまにならず
とろみ加減も調節できて
とっても便利です。
「ホクレン×フーディーテーブル @foodietable.jp 」様の
モニターコラボ広告企画に参加中です。
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こちらも上質な質感にこだわったお弁当箱になっています。正和はあくまでも漆器（塗りもの）としての弁当箱にこだわり続けています。正和がこの“漆器”“塗り”にこだわるのは、お弁当箱というアイテムそのもの自体の表現を多彩にするため。正和(SHOWA)のお弁当箱で、ちょっと贅沢な充実したランチタイムをぜひ楽しんでみませんか。
