出典:instagram
おべんと。ポップコーンシュリンプ弁当。
・ポップコーンシュリンプ
・卵焼き
・ミニトマト
・マッシュかぼちゃ
・ドラゴンフルーツ
・レタスきゅうり
■ポップコーンシュリンプの美味しい作り方
・殻を剥いて背わたを取った海老に、片栗粉大1と塩小1/2をふりかけてよーくモミモミ。
・流水で洗い流しペーパータオルなどで水気を取ってから塩コショウしておきます。
・卵1、米粉大3、片栗粉大1.5、水大1~(固さはお水の量で調整します)を混ぜたところに海老投入。
・よく絡ませてから米油で揚げて出来上がりです。
はじめに片栗粉と塩でもみ洗いすると海老の臭みが取れてプリっと仕上がります。
片栗粉は、塩コショウのようにふりふりして使える顆粒片栗粉 #とろりんぱっ (pic3)を使いました。
こちらは「ホクレン×@foodietable.jp 」モニターコラボ広告企画で、ホクレンさんからモニタープレゼントで頂きました。
#無添加 なので片栗粉のみで出来ていますがサラサラしていてとっても使いやすい♪
とろみ付けには水溶きせずにそのままパラパラーっと使っちゃってます♪
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