出典：instagram
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#今日の夫弁当
◇鮭の味噌漬け焼き
◇卵焼き
◇シウマイ(柿安のお惣菜)
◇かぼちゃナッツサラダ
◇カリフラワー、きゅうり味噌漬け、トマト
製作時間：約20分
今日は夫氏用＋自分のランチ用(自分のものは盛り付け適当です😅あくまで記録目的でUPしたまでです)
＊・＊・＊・＊・＊
〈こだわりメモ〉
鮭の味噌漬け焼きは前夜から漬け込み、朝はトースターで焼くだけにしています。辛党の夫氏向けに、味噌・コチュジャン・ヨーグルト・みりんで漬けます。
かぼちゃナッツサラダはいつも参考にさせて頂いているお弁当アカウントの方のアイデアをお借りしました。
我が家はかぼちゃに水切りヨーグルトをメイン＋少々のマヨネーズで和えています。
マヨネーズを少なくすることで脂質オフ＆かぼちゃ本来の甘味が活きるようにしています。
＊・＊・＊・＊・＊
こだわりメモは、あくまで個人的な見解・忘備録です。
☺︎Forest🍱
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