出典：instagram
『かぼちゃの南蛮漬け』作り置き
かぼちゃの素揚げと南蛮酢の甘酸っぱさがめちゃめちゃ美味しいです😋
お弁当だけでなく中華風サラダにしてもボリュームが出ていいですよ✨
高3の息子、いつもお弁当は完食なんですが
珍しく手付かずで残してきました。
理由はあれこれあって仕方がなかったんです🙁
で！息子
「もったいないから食べるよっ」
ひー！
やめてーーーー！
朝作ったお弁当、保冷剤は入れたけど2.3時間でぬるーくなっているはず
12時間以上経過しているお弁当…
味見の勇気もなく😣
本当にもったいないけど捨てました😓
ーーーーーーーーーーーー
今日のレシピ
冷蔵庫保存で2、3日大丈夫です♪
🍀かぼちゃの南蛮漬け🍀
【材料】
かぼちゃ 1/3個
長ねぎ 1/3本
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1〜2
お好みでニンニクのすりおろしをほんの少し
★作り方★
①かぼちゃを少し厚め（1センチくらいかな）イチョウ切りにします
② ①を素揚げします
③長ネギをみじん切りにします
④全て混ぜ合わせて出来かがりです
🍒ポイント
タレだけを味見すると少し
尖った味ですが、かぼちゃと合わせると
まろやかになります😋
酸味が苦手な方はお酢の量を減らしてね
水の代わりにお酒を使っても良いのですが、その場合はレンジなどでアルコールを飛ばすことをお勧めします
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