出典：instagram
【ラープ丼弁当】今日も #旦那弁当
○冷凍ストックごはん/プリンセスサリー
○ラープガイ
○鰯のスパイシーフライ
・鶏ひき肉→炒めておく
・パクチーとペパーミント→洗って水を張ったタッパーに入れて冷蔵庫
・紫玉ねぎ→スライサーでスライスして冷蔵
・ラープのたれ→作り置き
・カオクワポン→作り置き
こんな感じで作り置きと下ごしらえを済ませておいて、朝は子供達の朝ごはんも兼ねた鰯のフライを揚げて。品数少ないから衣付けるところから始めても30分くらいで完成👌ラープの鶏肉は本来はスープで茹でて作るけどお弁当の時は水分なるべく少なくしたいから炒めちゃう❤︎
今日のお米【プリンセスサリー】はバスマティ米を白米と同じように手軽に炊けるよう品種改良されたもの。バスマティ米独特の良い香りがして、パサッと感は少なめ、甘みもあります。これは毎年、栽培している知り合いの方から取り寄せています♪
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