出典：instagram
【作り置き弁当】
#旦那弁当 + #中学生弁当 + #置き弁
○土鍋炊きごはん
○昆布の佃煮と自家製小梅干し
○冷凍からあげ(市販品/レンチン)
○甘いだし巻きたまご
○いんげんごま和え(作り置き)
○オレンジと人参のラペ(作り置き)
○きゅうりともやしとくらげのサラダ(作り置き)
○たこと玉ねぎのマリネ(作り置き)
○冷凍ライチ(別入れ)
旦那のみ(唐揚げが足りなかった😂💔)
●揚げ茄子と鶏ひき肉+サテ・トム
⏬簡単レシピ
・少量のナンプラーで下味をつけた鶏ひき肉はオリーブオイルでしっかり炒める
(今朝は昨日の作り置きを炒め直して使いました)
・茄子は乱切り→水にさらしてから水分拭いて素揚げ
・鶏ひき肉と揚げ茄子を盛り付けて上からサテ・トム(←ベトナムの甘くて辛くてスパイシーな食べるラー油)をたっぷりのっけて、あればパクチーを添えて出来上がり❤︎
たくさん作ってお酒のつまみ兼おかずにも😋❤️
今日は久しぶりに朝から晴れて
通学の時間帯に既に30度🫠…
塩分チャージも必須なので味付けはいつもより少し濃いめ。子供達が好きなおかず+野菜中心の作り置きに疲労回復効果が高いタウリン豊富なたこや酢を使ったり、フルーツ使ったりと、暑さで味覚がぼんやりしがちな時は
柑橘類使いがおすすめ♪
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