出典：instagram
【エスニックそぼろ丼弁当】
○冷凍ストックごはん
○豚ひき肉のエスニックそぼろ
(きゅうり・パクチー・ナンプラー他)
○豆苗とピーマンの黒胡麻ナムル
○赤いマリネ
(たこ・トマト・紫玉ねぎの甘酢漬け・オリーブオイル)
○紫キャベツのクミンオイル和え
⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘
🌿紫キャベツのクミンオイル和え👩🍳
・紫キャベツは千切りにして軽く塩をして揉む
・フライパンにオリーブオイル適量とクミンシードを入れ、中弱火にかけて茶色く色付き香りが立つまでテンパリングし、熱いまま塩揉みしたキャベツにかけて和える
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曲げわっぱの最高峰といえばこちらではないでしょうか。大館工芸社は、丸太の買い付けから製材、曲げ加工、桜皮縫い、底入れ、仕上げまで一貫して行なっています。つくるのは、伝統工芸士5名を含む26名の職人。伝統的な曲げわっぱはもちろんのこと、現代のライフスタイルにあったさまざまなデザインの曲げわっぱをつくり続けています。曲げわっぱの中で最も人気が高く、確かな品質で一般の主婦からプロの料理人まで、全国の沢山の方に愛用されています。
