出典：instagram
【エスニックそぼろ丼弁当】
○冷凍ストックごはん
○豚ひき肉のエスニックそぼろ
(きゅうり・パクチー・ナンプラー他)
○豆苗とピーマンの黒胡麻ナムル
○赤いマリネ
(たこ・トマト・紫玉ねぎの甘酢漬け・オリーブオイル)
○紫キャベツのクミンオイル和え
⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘
🌿紫キャベツのクミンオイル和え👩🍳
・紫キャベツは千切りにして軽く塩をして揉む
・フライパンにオリーブオイル適量とクミンシードを入れ、中弱火にかけて茶色く色付き香りが立つまでテンパリングし、熱いまま塩揉みしたキャベツにかけて和える
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