出典：instagram
おはようございます。
今日のお弁当はエビチリ弁当です
สวัสดีค่ะ เบนโตะวันนี้ ข้าวกุ้งผัดซอสไข่คนค่ะ 🍤
วัตถุดิบ
1. กุ้งขาวแกะเปลือก 300 กรัม
2. กระเทียมสับ หอมใหญ่สับละเอียด
3. ซอสปรุงรส : ซอสมะเขือเทศ,ซอสพริก, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ผสมซอสปรุงรสใส่ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ หรือปรุงรสที่ชอบได้เลยค่ะ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง
3. พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่สับลงไปผัดจนหอม
4. ใส่กุ้งลงไปผัดพอเกือบสุก
5. เทน้ำซอสที่ปรุงไว้ใส่ลงกุ้ง ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุก
6. ชิมจนได้รสที่ต้องการ แล้วตักใส่จาน พักไว้ค่ะ
ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. ตักข้าวสวยลง 2/3 ของกล่อง
2. ตักไข่คนลงบนข้าว
3. ตักกุ้งผัดซอสลงบนไข่คน
4. ใส่ผัดกาดหอมลงกั้น
5. ใส่เครื่องเคียง ไก่ทอดคาราเกะ และมะเขือเทศหั่นชิ้น
6. โรยงาขาวและต้นหอมซอยบนกุ้งผัดซอสให้สวยงาม
เบนโตะข้าวกุ้งผัดซอสไข่คนพร้อมเสิร์ฟค่ะ
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こちらも上質な質感にこだわったお弁当箱になっています。正和はあくまでも漆器（塗りもの）としての弁当箱にこだわり続けています。正和がこの“漆器”“塗り”にこだわるのは、お弁当箱というアイテムそのもの自体の表現を多彩にするため。正和(SHOWA)のお弁当箱で、ちょっと贅沢な充実したランチタイムをぜひ楽しんでみませんか。
