出典：instagram
昨日は我が家で楽しい宴会がありまして🥳焼き鳥したり、セールで買えたばかりのロブスターやラム肉ステーキ、さらに来客からすごい盛り沢山の持ち寄りご飯を頂き、今日はそれをフル活用したお弁当にしようと思ってました☺️
朝は詰めるだけ、余裕😏と思っていた。が、ハプニング発生😂
焼き鳥がむね肉だったせいで（私の買い出しミス😭）焼きたての時から硬かったけど、朝になるとさらにカッチカチに！！💪✊
これは何か手を加えないとお弁当には入れれない😨そうだ！崩してサラダと和えよう🥗
でも手でも崩れないくらい硬いので、包丁で細かく切って、昨日のレタス＆しらすサラダに混ぜたら、今度は、食べにくそう！スプーンいるやん、なんかビミョー！てゆう状態に。。
味はめっちゃ良い味ついてて美味しいから、なんだか悔しくなり、そうだコロッケにしよう！！となりました！（なぜ😂）
この時点で旦那さんの出勤時間まで残り１時間！いける！ジャガイモある！卵ある！始めー！📣
なんでこんな朝からバタバタとコロッケ作ってるんだろう😅と思いながらなんとか間に合いました（笑）
助かったのが、友人が持ってきてくれたフライドライスに入っていたとうもろこし🌽✨お店だからグリルの焼き目も綺麗だし、切り方がめっちゃいい！仕切りに最高💛ありがとう〜🥹
そして同じく差し入れのケールサラダ💚これも美味しいし詰めやすいし、色も最高🤩めっちゃ助かりました✨ケールって自分では細かい洗いが面倒でなかなか使わないので😂お店に限る！笑
もう一品は、コロッケ中に横でほぼ放ったらかしで完成した、豚肉のトマト炒め🍅ガーリックソルトと白ワインかけて蓋をして放っといたら出来ました（笑）
コロッケの過程、ストーリーに載せます。あと昨日の宴会のメニューも、関係ないけど😅
何より、友人に鶏ももじゃなく、鶏むね肉の淡白な硬い焼き鳥を食べさせてしまったのが朝になってもまだ後悔です😂なぜもも肉買ってなかったんだー私！😭
また近いうちリベンジ焼き鳥を開催したいと思います👍
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