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豚こま肉🐖で【ねぎ塩豚丼弁当】

・鍋炊きごはん(今日はストウブ)
・豚肉のねぎ塩炒め
・紫玉ねぎの甘酢漬け(作り置き)
・とうもろこしと枝豆のかき揚げ
・キャロットラペ(作り置き)
・竹輪とししとうの甘辛(作り置き)
・蓮根と酢橘の和風マリネ(作り置き)

🍳簡単レシピ　💠キャロットラペ👩‍🍳

🥕千切り人参(私はスライサーで😘)
🥕茹でて細かく割いた鶏のささみ
🥕ドライマンゴー(砂糖がついている場合は洗い流して太めの千切り)

これを、アンバサダーを務めさせていただいている
みなもグルメ《 #貝殻亭ヴィネグレット 》で和えて
ローストしたくるみをトッピング。
🔹生のパセリを散らすと栄養価&見た目UP💪

この前新宿に行った時、地下で見かけた
“マンゴーピューレドレッシングのキャロットラペ”
っていうのを参考にしてみました♡

このドレッシング、凄すぎる…‼︎

普段はワインビネガーやオリーブオイルを使って手作りしたり、市販のドレッシング類もまあまあな種類を試したけど、こんなにピタッとはまった味はなかった。
これ1本で簡単に高級デパ地下で売っているような味になっちゃった😳‼︎
キャロットラペにはもうなくてはならない存在になりそうなので、リピ確💖(本気のおすすめのやつですよ〜🤩)

こちらは千葉県産業復興支援サイト特産物店
『ありがとねっと』でネット購入可能です
千葉県のやちよ道の駅でも取り扱いがあるかも🌟

@minamogurume
#みなもグルメ
#みなもグルメアンバサダー

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