出典：instagram
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おはようございます♪
パクチーを消費したくて、
今日はエスニック風親子丼を作りました😊
＊エスニック風親子丼
＊じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮
＊トロなすの揚げ浸し
＊黒酢肉団子
＊ピリ辛きゅうり
＊ミニトマトのナムル
鶏肉が苦手の主人💦
いつも小さく切って調理してますが、
ちょうど生のもも肉の焼き鳥があったので、
串から外して親子丼に😆
ごま油で焼き色がつくまで鶏肉を焼き、
砂糖、ナンプラーを加えて、炒めます。
玉ねぎのスライス、お水、
鶏ガラスープの素を加えて、
蓋をして3分ほど煮ます。
蓋を開けて溶き卵を回しかけ、
半熟になるまで火を通します。
ごはんの上に盛り、
パクチーと白髪ねぎをのせます。
土曜日、我が家では
いつもワインを飲みます🍷
家にあるもので
簡単おつまみメニューを作ろうと思います♫
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