出典：instagram
#お弁当動画 🍱❤︎
ピーマンの肉詰めは、
ピーマンの面を焼かない(フライパン上では常に肉の面を下にする)事で、色がくすむのを防ぎます🫑
蓋をせず中火で焼く(焼き目をつける)
→ 水 or 酒を入れ蓋をして、蒸し焼きをする
事で、中にまでしっかり火が通ります。
ケチャップで食べますが、
私は蒸し焼きの際に、醤油砂糖を加え、
下味付けをしてます🙌冷めても美味しいです♡
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曲げわっぱの最高峰といえばこちらではないでしょうか。大館工芸社は、丸太の買い付けから製材、曲げ加工、桜皮縫い、底入れ、仕上げまで一貫して行なっています。つくるのは、伝統工芸士5名を含む26名の職人。伝統的な曲げわっぱはもちろんのこと、現代のライフスタイルにあったさまざまなデザインの曲げわっぱをつくり続けています。曲げわっぱの中で最も人気が高く、確かな品質で一般の主婦からプロの料理人まで、全国の沢山の方に愛用されています。
