出典：instagram
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本日のお弁当🍱
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✴︎塩麹チキン
✴︎卵焼き
✴︎はんぺんのベーコン巻き
✴︎キンピラ
✴︎ポテサラ
✴︎お野菜、箸休め
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ま→青大豆、枝豆、お揚げ
ご→白胡麻
わ→ワカメ、海苔
や→🍅、大葉、🥕、ごぼう、紫キャベツ、オクラ
さ→はんぺん、おじゃこ
し→エリンギ
い→🥔
こ→鰹節、塩麹
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塩麹 好き❤︎
漬け込んでおくだけで、美味しくなる
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「麹」ってスゴイな！
と日々思ってます
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ところで「サゴハチ」ご存知ですか？
東北出身の母がよく、お野菜やお魚、お肉など漬け込んでいました。
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お塩、蒸し米、米麹の漬け床
3:5:8 だから「サゴハチ」だとか
きっと 昔から食べていたから塩麹好きなんだな‼︎と、ふと思い出しました。
乳酸菌、酵母菌、麹菌が一緒に摂れるから腸活にも良い！
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お通じの悩みがないのは このおかげなのかな⁈
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久しぶりにサゴハチ生活始めてみよう
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そうそう、まだ、焼印 押せてます🤣
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