出典：instagram
こんにちは✨
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9/13(火)⛅️のお弁当です🍱
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今日は「鳥南蛮弁当」です。
今日の副菜は、先日 日本料理教室 #一二三庵 で教わったものから3品作りました😊
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1時間ほど水に浸けて柔らかくした真昆布をさらにゆっくり1時間ほど弱火で煮出して昆布出汁を取って、さらに鰹節を入れて丁寧にお出汁を作って各副菜に使いました。
丁寧に取った出来立てのお出汁は鼻に抜ける香りの良さでした✨✨
手間と時間はかかるけど、やっぱり和食って身体が喜ぶし、ホッとできる美味しい味✨
もっと家族に作ってあげたいなあと思いました😊
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(献立)
◎鳥南蛮
◎茄子のみぞれ酢和え(土佐酢)
◎鳥ささみとほうれん草の塩昆布和え
◎だし巻き卵
◎さつまいも黒米ご飯
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昨晩、空のお弁当箱を差し出しながら、上の子に
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「ママ、今日お箸が『一本』しか入ってなかったよ‼️」
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と笑顔で言われて、自分のアホさに腰が砕けそうになりました😭
学校の予備の割り箸をもらいにいって事なきを得たそうです。
うっかりサザエさん健在です💦
ドジって歳を重ねたら経験を積んで治ると思っていたのですが、逆に酷くなっております🥲助けてください(遠い目)
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今日も皆様にとって笑顔溢れる素敵な1日になりますように🌈✨
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