出典：instagram
シンガポールチキンライスのお弁当
(海南鶏飯のお弁当)
シンガポールチキンライス
海老とブロッコリーのガーリックソテー
カレー風味の煮卵
鶏胸肉と白米と調味料を入れて炊飯器で炊きます
ソースはみじん切りにした玉葱にお塩をぱらっと振って少しの米油で炒めます
味醂、お醤油、すりおろしたニンニクと生姜、きび砂糖、オイスターソース、胡麻油、お水を入れてふつふつ
最後にチャービルでのせてます
(パクチーでもおいしいです)
鶏胸肉でしっとりさっぱりおいしく食べられます
ちょこっと出来たご飯のお焦げも嬉しい
カレー味の煮卵はお醤油ベースのたれにカレー粉とすりおろしたニンニクに浸けてます
今日は世界を旅するお弁当
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