出典：instagram
ひみつのコロッケ✨
アレを入れて絶品クリーミーコロッケになります
もったいぶったキャプションの書き方になっちゃいました😅
知ってる人もたくさんいますよね
練乳入りコロッケ
テレビで有名なコロッケ屋さんも練乳を入れてるっ言ってました
確か「3月のライオン」あかりさんの絶品ポテサラにも練乳が入っていたような🤔
今度簡単に再現してみたい😆
じゃがいもと練乳は相性がいいようです
ほんのり甘く滑らかになります
ぜひ、お試しください🤭
ざっくりしたレシピでごめんなさい💦
定番のポテトコロッケに練乳が入っただけです
☘️ポテトコロッケ☘️
⭐️材料⭐️
じゃがいも中 4個
挽肉 50g
玉ねぎ 1／8個
塩、胡椒 適量
練乳 大さじ1
パン粉 適量
バッター液
小麦粉 大さじ3
卵 1個
水 大さじ1
★作り方★
①じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水から茹でます
10〜15分、竹串がスーッと通ったらザルにあげます
②熱いうちにじゃがいもを潰して味付けをします
③油で炒めた玉ねぎと挽肉を②に混ぜます
④小さめに形を作り、バッター液、パン粉の順に付けます
⑤180度の油できつね色になるまで揚げて出来上がりです
🍒ポイント
コロッケの形成は小さ目にすると揚げる時ラクです
今回、フードマンに入れるためサイズを考えて形成しました
うっかり衣のボリュームを考えて、サイズオーバー💦
フタをしたら見事に潰れました😭
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