出典：instagram
キンパのお弁当
キンパ
ヤンニョムチキン
大根の酢漬け
お弁当に韓国料理作ってと言われたので、今日はキンパをメインに作ってみました
アジア食品専門店で韓国の海苔巻き用の海苔が手に入ったので、そちらを使用しました
昨夜のうちに下準備できるものはしています
(たまご焼きも細く切ります)
ヤンニョムチキンは生姜、お酒、塩胡椒で下味を浸けて、片栗粉をまぶして揚げてます
コチュジャンをベースにしたたれを絡めてます
大根は寿司酢、きび砂糖、お塩少々でレンジで3分くらい
冷蔵庫で一晩ねかせてます
シンガポールチキンライスに続いて、本日は世界を旅するお弁当です
多めに作ってワンプレートランチ @yurk27 でいただきます
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