出典：instagram
こんにちは、今日のお弁当はハンバーグ弁当です。🐽
สวัสดีค่ะ เบนโตะวันนี้ข้าวหน้าแฮมเบิร์กหมู
วัตถุดิบ
1. หมูบด 200 กรัม หรือใช้เนื้อบดก็ได้ค่ะ
2. หอมหัวใหญ่ 1/3 หัว
3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
1.นำหอมใหญ่ผัดกับเนยจนสุก
2.นำเนื้อหมูบด ไข่ไก่ เกลือ ผงพริกไทยผสมลงในชาม
3. นำหอมผัดเนยผสมกับส่วนผสมทั้งหมด นวดให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
4. ครบเวลา นำเนื้อหมูมาตบเป็นก้อนด้วยด้วยฝ่ามือเพื่อไล่อากาศและทำให้เนื้อแน่นขึ้น
5. ปั้นเป็นทรงกลมแล้วกดตรงกลางให้ยุบเพื่อให้ความร้อนเข้าไปได้
6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอจนร้อน แล้วนำแฮมเบิร์กที่ปั้นแล้วลงไปย่าง พอด้านนึงสุกแล้วพลิกกลับด้าน
6. ปรับเป็นไฟอ่อน ปิดฝา รอจนหมูสุกทั้งชิ้น
วิธีเช็คว่าหมูสุกหรือไม่ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงตรงเนื้อแฮมเบิร์ก หากมีเลือดติดออกมา แสดงว่ายังไม่สุกดีให้ย่างต่อค่ะ
ขั้นตอนการจัดเบนโตะ วันนี้วีใช้กล่องสี่เหลี่ยมค่ะ
1. ตักข้าวสวยคลุกข้าวโพดหวานลง 1/3 กล่อง
2. ใส่ผักกาดหอมนอก ตามด้วยแฮมเบิร์กหมู และกุ้งทอด
3. ใส่เครื่องเคียง ไข่ต้ม, มะเขือเทศหวานญี่ปุ่น และมันฝรั่งอบเนย
4. ราดซอสมะเขือเทศบนแฮมเบิร์ก และราดซอสทงคัตสึบนกุ้งทอด
เบนโตะข้าวหน้าแฮมเบิร์กหมู พร้อมเสิร์ฟค่ะ😋
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こちらも上質な質感にこだわったお弁当箱になっています。正和はあくまでも漆器（塗りもの）としての弁当箱にこだわり続けています。正和がこの“漆器”“塗り”にこだわるのは、お弁当箱というアイテムそのもの自体の表現を多彩にするため。正和(SHOWA)のお弁当箱で、ちょっと贅沢な充実したランチタイムをぜひ楽しんでみませんか。
