出典：instagram
よだれが出そうなナスの味噌炒め♪
業スーで買った“姜葱醤“
なかなか出番がなく💦
これって油、生姜、葱の旨味調味料ですね
するとナスとの相性はいいはず！
今回の味噌炒めに使ってみました
予想通りバッチリ✌️✨✨✨
今日のレシピ紹介
＝なすの味噌炒め＝
ナス 3〜4本
油 大さじ1〜2
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
すり胡麻 大さじ1
姜葱醤 大さじ1
なければ
生姜のみじん切り 大さじ1/2
ネギのみじん切り 大さじ1/2
油 小さじ1
1.フライパンに油を入れ、乱切りにしたナスを炒める
2.姜葱醤を入れさらに炒める
3.味噌、みりんを入れて軽く炒める
4.最後にすり胡麻を入れ全体を混ぜる
私は味噌とみりんの1：1が好み☺️
シンプルです
みりんの代わりにお酒を使うとしょっぱく感じる（なぜだ🤔？）ので、みりんがなければお砂糖とお水で代用してみても。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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