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お弁当 𐩢𐩺

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蟹尽くしなデリ風弁当･:*

#レシピあり
#saltkitchenrecipes
#カニクリームコロッケ

お気づきの方もいるだろうか
しおの投稿にあまり、いや一度も
登場したことがない〝コロッケ〟

なぜなら母さん以外の家族
みんなコロッケが苦手
(*꒪ᗩ꒪)ﾁｰﾝ…

でもこのカニクリームコロッケは
その家族も思わず唸る一品･:*

普段は缶詰やカニカマで作るけれど
今回はシーフード本舗様から @seafoodhonpo
いただいた ☞ pic. 2ずわいがにを
ふんだんに使った贅沢コロッケ♡

☞ pic. 3 作り方動画
《カニクリームコロッケ作り方》2〜3人前
⚪︎玉ねぎ　　　　1／2個分
⚪︎バター　　　　30g
⚪︎蟹の剥き身　　80g
⚪︎白ワイン　　　大1
※料理酒でもOK
⚪︎小麦粉　　　　大3
⚪︎牛乳　　　　　200ml
⚪︎コンソメの素　小1弱
⚪︎塩・黒胡椒　　各少々
⚫︎卵　　　　　　1個
⚫︎水　　　　　　大2
⚫︎小麦粉　　　　50g
△パン粉　　　　50g
△揚げ油　　　　適量

①玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにバターと玉ねぎを
入れたら、弱めの中火で熱して炒める。

②玉ねぎがしんなりしてきたら
白ワインを加え一煮立ちさせ
さらに小麦粉も加える。

③粉っぽさがなくなったら弱火にし
牛乳を3〜4回に分けて加える。
混ぜながら全体がまとまってきたら
コンソメの素、塩・黒胡椒で味を調える。
バットに移し、落としラップをして
冷蔵庫で60分程冷やし固める。

④その間にバッター液を作る。
ボウルなどに⚫︎卵を割り入れ、水と
小麦粉も加えよく混ぜ合わせておく。

⑤冷蔵庫から取り出したタネを
等分して楕円や俵形に成形する。
※タネがねちょねちょしているから
パン粉をつけた時に整えれば大丈夫！

④のバッター液にくぐらせ、
パン粉をつける。
熱した油で衣がカラッときつね色に
なるまで揚げたら出来上がり！

何もつけなくても美味しいけれど
母さんは中濃ソースかけちゃう派
(˶‾᷄艸‾᷅˵)ｳﾌﾌ

おしながき
＊カニクリームコロッケ
＊カニのペンネアラビアータ
＊カニ入りポテサラ
＊茄子と黒舞茸のガーリック炒め

美味しいずわいがには☟
@seafoodhonpo をチェック🔎･:*

#シーフード本舗
#シーフード本舗アンバサダー
#pr

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娘ちゃんも秋学期がスタート
ようやっと完全対面授業に

キャンパスライフを満喫してほしいな🎶

・

#残暑を乗り切る食卓
#フーディスト
#フーディーテーブル

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