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お芋ご飯と鯖の磯辺揚げ弁当♪
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いつも素敵なレシピを投稿しているミキちゃんの真似っこ『鯖の磯辺揚げ』です
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@miki_kitchen2022
ミキちゃんいつもありがとう❤️❤️❤️
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「衣の魚、美味しかった😙」
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表現が乏しい息子ですが、これ絶賛表現です😅✨
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竹輪の磯辺揚げのイメージですね
ミキちゃんの投稿で詳しくレシピが紹介されていますのでご覧になってくださいね
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今日はお芋ご飯です
生姜ご飯を炊いて後からお芋を混ぜました
一緒に炊飯してももちろん美味しいけど、
後から混ぜた方がお芋の形が残って好きです😋ご飯のダシも混ざらなくていいですよ
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今日のレシピ紹介
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＝お芋の生姜ご飯＝
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＜材料＞
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お米 2合
出汁 適量
生姜 1かけ
薄口醤油 小さじ2
水 通常通り
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さつまいも（中） 1本
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ１
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くちなしの実（あれば）少量
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だし汁は #創味の白だし を使っています
大さじ1杯入れました
創味の白だし、創味の焼肉のタレは私の常備品です♪
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＝作り方＝（炊飯器で炊いてます）
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1.生姜を千切りにする
2.洗ったお米にだし汁と醤油を加える
水加減は通常通りで千切りにした生姜を
加えて炊く
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3.さつまいもは1.5センチ角に切り、鍋に入れる
4.水をヒタヒタに入れ中火にかける
5.砂糖、みりんを加え煮る
6.竹串がすっと通ったら火を止めてザルにあげておく
7.ご飯が炊けたら、さつまいもを混ぜて出来上がり
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＊お正月に使ったくちなしの実があったのでほんの少し潰して、お茶パックに入れお芋と一緒に煮ました
色がかなり鮮やかに仕上がります✨
画像編集で色補正をしたように鮮やかでが、これはリアルな色です😅
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皆様のお料理の参考になればうれしいです🌵❤️
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継続して見てもらえるときっと料理のコツが身につきます💓
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