出典：instagram
10/2㈰
#作り置き おかず🍱
今回は週末に余裕があったのと、今週は休校日があるためにおかずが少なくて済むので、パパッと少量を作成しました。
今週のおかずば、
◻︎ さつまいもとレーズンのポテトサラダ
◻︎ ひじきの煮物
◻︎ 玉ねぎと人参の南蛮漬け
◻︎ 味玉
の4種。
味玉は週末に作った魚介つけ麺のトッピングとしていくらか作った分のリサイクルです🫢
実は味玉を家で作ったことがなかったのですが、漬けておくだけでごはんが豊かになるのでこれからも作ろうかな。
そして今回も大量にある人参を消費すべく、前回色味が同じようなおかずばかり作ってしまった失敗を踏まえて、ひじきでメリハリを。
南蛮漬けは鷹の爪1本分入っているおかげでピリリと辛く、最高の味付けになりました。
今回1番力を入れたのが、さつまいもとレーズンのポテトサラダ🥗
秋の味覚を取り入れたおかずが作りたいと思い、さつまいも一択でポテサラを作ってみました。
#デリ風 なおかずが密かなコンセプトだったので(笑)、恋人からも褒められるくらいおいしく作れて大満足です！
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