お弁当コンテスト開催中!♡を集めてね♪
ログイン不要の簡単投票!
結果はInstagram公式アカウントにて発表予定!
最新の投票状況はコチラ▼

お知らせ

~ObentoDiaryオリジナル~

こんなの見たことない?!
パステル曲げわっぱ新登場!


ObentoDiary公式ショップ


🔽チャンネル登録で応援よろしくね!

       

【new!新着20件】

🔗新着記事100件を見る


[お弁当作りに役立つおすすめの本]

朝10分でできる スープ弁当

毎日、素敵なお弁当をご紹介

・ ・ 〈お献立〉 ◇鶏むね肉のおからグリル ◇秋のファイバー炊き込みご飯 ◇麺つゆ味玉 ◇きゅうり・トマト・カボチャ・キャロラペ 製作時間:約10分 *・*・*・*・* 〈こだわりメモ〉 *レシピ *栄養バランス 昨夜は炊飯器調理でカオマンガイ .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@huslunch_forest




〈お献立〉
◇鶏むね肉のおからグリル
◇秋のファイバー炊き込みご飯
◇麺つゆ味玉
◇きゅうり・トマト・カボチャ・キャロラペ

製作時間:約10分

*・*・*・*・*

〈こだわりメモ〉
*レシピ
*栄養バランス

昨夜は炊飯器調理でカオマンガイ風を作りました。
炊き込みごはんにはきのこと牛蒡をふんだんに使って、食物繊維たっぷりです。
一緒に鶏モモ肉を炊き込んでおり、今日のお弁当にも活用予定でしたが、
昨夜パクパク食べてしまって余らず。
ゆえに、先日作って冷凍ストックして置いた鶏むね肉のグリルを使わせていただきました。
お塩&お砂糖で漬け込んでからおからパウダーを塗して焼くことで、ジューシーに仕上がりました。

夕飯スライドなので、短時間で完成です😊

〈薬膳・栄養メモ〉
きのこと牛蒡入りの炊き込みご飯には、ビタミンB1と食物繊維を強化してくれるビタバアレーも加えています。
食物繊維をたっぷり摂って、整腸効果や血糖値上昇抑制効果を図ります。

ニンジンに含まれるビタミンCは加熱で壊れてしまうので、今までキャロットラペは生ニンジンを塩揉みして水分を飛ばし、非加熱で作っていました。
しかし、ニンジンの栄養の代表のひとつβカロテンは、油と一緒に摂った方が吸収が高まるとのこと。
ビタミンCもβカロテンも抗酸化作用を発揮してくれる嬉しい栄養素。
しかしニンジンに関してはビタミンCよりもβカロテンの含有量の方が期待できること、ビタミンCは他の食材の方が多く含まれるという説もあり、
これからはニンジンは炒め料理にして使おうかなと思いました。
でも生ニンジンもそのカリッと感が美味しい時もあるんですよね。ニンジンスティックのバーニャカウダや味噌マヨなど病みつきになります。
栄養摂取優先か、食感優先か、その時々で使い分けていきたいです。

*・*・*・*・*

最後までご覧くださり誠にありがとうございます。
〈こだわりメモ〉〈薬膳・栄養メモ〉はあくまで個人的な見解・備忘録です。

tags:

▶気に入った投稿はシェア!

♡を押してね!ランキングに反映されるよ♪
コメント🔽
掲載方法は下記Instagramをチェック!
みんなのお弁当ダイアリー

今週♡を集めた記事は?

🔗いいね♡TOP100を見る

リアルタイム24時間ランキングを見る🔽

カテゴリー別 記事一覧こちら

今月♡を集めた記事は?(20件)

🔗いいね♡TOP100を見る

リアルタイム24時間ランキングを見る🔽

   

[月間人気記事 TOP15]

🔗月間TOP100を見る

週間ランキングを見る🔽



最も♡を獲得した投稿は?

🔗いいね♡TOP100を見る

リアルタイム24時間ランキングを見る🔽

       

[キャラ弁特集 TOP20]



[お弁当ダイアリーおすすめ記事]

お弁当箱 SNS映えするオススメの人気お弁当箱13選をご紹介
宅配食材 在宅で人気集中!始めてみるととっても便利な食材宅配
鬼滅の刃キャラ弁 【鬼滅の刃キャラ弁特集】もはや芸術作品!人気キャラクター別手作り弁当まとめ new!

【おすすめアプリ】

『お弁当ダイアリー』と、今話題の無料テイクアウトアプリ『menu』がコラボ実施中!

初回購入[menu]【iOS】

今だけ!無料アプリのダウンロードで¥1,500分のクーポンプレゼント!!
特別クーポンコードはコチラ⇒【36801】

iPhoneの方   ⇛  App Storeからダウンロード
Andoroidの方 ⇛  Google Playで手に入れよう

Google でお弁当のおかず検索

[公式LINEアカウント]

定期的にお得情報やおすすめのお弁当グッズを紹介します😊のんびりお届けしますのでお気軽に友達登録してください🚩

友だち追加

[お弁当グッズ3選!(PR)]

その他まとめ一覧記事はコチラ

【リビングになじむサーバー】

◎amadana(アマダナ)

 ・初期費用無料、月額サーバ使用無料
 ・必要なのはお水代だけ!!
 ・自分好みにデザイン変更可
 ・モンドセレクション5年連続金賞受賞
 ・赤ちゃんのミルクにも使える軟水


コメントを閉じる

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。