出典：instagram
＼気になる親子丼／
#鶏そぼろとだし巻き玉子の親子丼
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
@yu_natsume yukaちゃんの親子丼にめちゃめちゃ感動✨
作ってみたいと思っていました
Yukaちゃん、念願まねっこさせてもらいました❤️ありがとうね
真似てみたけど、だし巻き卵のふっくら感にかけるね💦
やっぱ卵2個半にしたらよかったかなー😅
ちょっとアレンジできんぴらごぼうを真ん中に、鶏そぼろをあっちとこっちに置きました
青ねぎがなかったので大葉をのせてピンクが欲しかったので紅生姜をトッピング❤️
少しずつ違うけど
見た目の迫力に息子も大満足
・・・・・・・・・・・・・・・
❤︎ 鶏そぼろ❤︎
＝材料＝
鶏もも挽肉・・・・200g
酒・・・・・・・・大さじ2
生姜のみじん切り・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ1/2
醤油・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・大さじ1
ー作り方ー
1. フライパンに油をひかず挽肉を炒めます
2. 酒を加え鶏肉全体に絡めます
3. 生姜のみじん切りを加えます
4.次に砂糖、醤油の順に入れます
5. 最後に水で溶いた片栗粉を加えて全体を絡めて出来上がりです
●ポイント
鶏もも挽肉は酒、生姜で臭みを消して旨味を整えてから味をつけています
片栗粉を加えていますが、
とろみはなく口当たりだけ
良くしています
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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#鶏そぼろ #鶏そぼろ弁当
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